FRISCHE IST
UNSERE NATUR

Herzlich Willkommen bei Mathilde Balzer im wunderschönen Schleswig-Holstein

Geflügel-Spezialitäten und Fleisch sind unsere Leidenschaften.
Das schmeckt und sieht man sofort. Wir verarbeiten ausschließlich das Beste von Höfen, deren kontrollierte Aufzucht, Haltung und Fütterung von Tieren unserem Qualitätsanspruch entspricht.

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AKTUELLES:

WIR SEHEN UNS – auf der BIOFACH vom 15.-18.02.2022 IN NÜRNBERG

Die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel ist wichtiger Geschäftstermin und emotionaler Branchenevent in einem und dient sowohl als Treffpunkt mit Kunden als auch zur Positionierung des Unternehmens.

"Die Beteiligung an der Messe BIOFACH 2022 vom 15.-18.02.2022 in Nürnberg wird mit Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) gefördert."

UNSERE MARKEN.
ZUM ANBEISSEN!

Drei Marken, die für Frische, höchste Qualität, besten Geschmack und unsere ganze Leidenschaft stehen:

Ein strenges Qualitätsmanagement zieht sich durch alle Produktionsstufen unseres Unternehmens und sichert die Qualität. Von Herkunftsnachweisen und kurzen Wegen bis zur Lieferung in nachhaltigen Verpackungen entwickeln wir immer wieder neue Ideen, um weiterhin auf zufriedene Kunden stolz sein zu können.

Gackerle

Mit unserer ersten Marke GACKERLE blicken wir auf eine langjährige Tradition und Erfahrung zurück.

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Gackerle BIO

Unsere Biomarke erfüllt allerhöchste Ansprüche eines Premiumprodukts in Haltung, Fütterung und Verarbeitung.

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Ahrensgut

Aus der Region - für die Region.
Das bedeutet kurze Transportwege und Ultrafrische.

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Für uns.
Für unsere Umwelt!

Nachhaltigkeit -
für uns mehr als ein Wort.

Wir verarbeiten ausschließlich das Beste von uns bekannten Höfen und sorgen für eine lückenlose Transparenz. Wir stehen für kontrollierte Aufzucht, Haltung und Fütterung der Tiere. Für absolute Premium-Qualität und einen unnachahmlichen Genuss!

Aus der Region - für die Region

Regionalität ist kein Trend, sondern gelebte Tradition. Als ein in Norddeutschland verwurzeltes Unternehmen heißt dies aber nicht nur eine enge Verbindung zu den Menschen dieser Region. Es bedeutet auch möglichst kurze Transportwege und damit einhergehend einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen.

Nachhaltigkeit
Papier.
Statt Plastik!

Unsere Verpackungen* sind innovativ und bestehen aus Papier und Zellulose.

Als Familienunternehmen sind wir der nächsten Generation verpflichtet.
Deshalb sagen wir: Good-bye Plastik!

Unsere Produkte

*Geflügelwurstaufschnitt-Verpackungen

Die Kartonschale:
Innovation pur!

Unsere neue, patentierte Kartonschale ist zu 100 % wiederverwertbar.

Nur die dünne, gasdichte und lebensmittelsichere Folie kommt in die Gelbe Tonne. Der durchlaufende Siegelrand mit perfekter Ebenheit schließt auch luftdichte sauerstoffreduzierte Verpackungen komplett ab.

Die Zero-Waste-Technologie verhindert zusätzliche Plastikabfälle. Daher planen wir bereits 2021 eine Einsparung von über 30.000 kg Kunststoff.

UNSERE FRISCHE
KOMMT ZU IHNEN

Mit uns - immer mit gutem Gefühl!

Seit jeher ist es unsere Philosophie, Gutes noch besser zu machen. Mit Ideen und Innovationen, sicheren Prozessen und kurzen Wegen. Die Gründe unseres Marktvorsprungs sind das Vertrauen und die Zufriedenheit des Handels und der Verbraucher in unsere Produkte. Wir werden auch zukünftig alles daransetzen, diese Werte zu erhalten und auszubauen. Darauf können Sie sich verlassen.

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Ein Familienunternehmen in der dritten Generation.
Melanie Stegmann und Ralf Albers

NEU

Papier statt Plastik

Als erster deutscher Markenhersteller nutzen wir eine komplett recyclebare Verpackung für unsere Geflügelwurstaufschnitte!